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El pujante sector lácteo chino

Fernández, Manuel
En: Mundo ganadero, Año XXVIII, núm. 274
enero 2017, pág. 24 - pág. 25(2 págs.)
Las tendencias macroeconómicas y el apoyo de las políticas aseguran el desarrollo a largo plazo del sector lechero de vaca en China, esta tendencia continuará al menos durante una década. El consumo de leche crece en China a un ritmo del siete por ciento anual, y está propiciado por el incremento de las rentas de las clases medias y por el creciente interés por las proteínas de origen animal. El consumo de lácteos per cápita, creció de seis kilogramos a veinticinco kilogramos en el 2013 y se espera llegar a los treinta siete kilogramos en el año 2020, quedando aún así por debajo de la media mundial
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