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El impacto de las micotoxinas en los animales de granja: contaminación de piensos

Denli, Muzaffer
En: Ganadería. Revista técnica ganadera, Núm. 94
noviembre 2014, pág. 34 - pág. 36(3 págs.)
Algunos hongos como el Aspergillus, Fusarium y Penicillium, crecen en los cultivos o durante el almacenaje de los alimentos para los animales. Su presencia depende de numerosos factores, entre los que destaca la presencia de condiciones ambientales propicias para el crecimiento del hongo (elevada humedad y temperatura) o el manejo inadecuado de los cultivos antes o después de la cosecha. Todo esto hace que se genere una contaminación de los piensos con la presencia de micotoxinas en los animales de granja
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