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El color de los vinos tintos de la Región de Murcia

Gallar, Ignacio
En: Viticultura / enología profesional, núm. 105
julio 2006, pág. 23 - pág. 30(8 págs.)
Estudio realizado sobre los principales parámetros de color que caracterizan a los vinos tintos de la Región de Murcia, como las D. O. Bullas, Jumilla, y Yecla, observándose una más rápida evolución de los vinos elaborados exclusivamente con la variedad Monastrell, llegando a la conclusión que estas Denominaciones de Origen cumplen sobradamente con los mínimos exigidos por la industria enológica, tanto a nivel nacional como internacional, considerados como vinos de una calidad media-alta en todos sus aspectos
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