Descarbonizar el sector vitivinícola

Desde hace tiempo se vienen observando cambios en el clima y se presta atención a todo lo referente a su incidencia en el viñedo, la industria enológica y los elementos colaterales que hacen posible que la uva madure, se elabore y el buen vino sea consumido con satisfacción. La descarbonización no es un proceso de un día. Requiere tiempo, programas a corto y largo plazo evaluables cada tiempo. Necesita formación, información, comunicación y nuevas tecnologías 4.0 y, sobre todo, profesionales comprometidos con mejorar la calidad de la vida y mantener un planeta vivo, en una sociedad que quiere progresar en un mundo mejor y más justo