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Cuidando la calidad y el rendimiento de la canal de los pollos

Nunes, Fabio
En: Avicultura.info
2018
Se describen cómo son las principales lesiones de patas y de piel de los pollos de engorde son las que mayormente, pero no exclusivamente, más afectan a las aves durante el engorde. Dentro de las lesiones de piel destacan como causas probables, la densidad de alojamiento, el uso de particiones en las naves, la disponibilidad de bebederos y comederos, la cantidad de grasa subcutánea, la calidad del emplume, la tranquilidad del ambiente de la nave, el clareo, el manejo de la ventilación e iluminación o el funcionamiento de los comederos
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