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Control de la producción de uva para la D. O. Cava

Guasch, Jaume
En: VinoTeQ, núm. 42
noviembre 2008, pág. 42 - pág. 45(4 págs.)
Parámetros para la medida y control de diferentes aspectos del proceso de elaboración del vino de cava, que garantizan los índices de calidad y regularidad en los productos, reglamentación y regulaciones de los estados de la Unión Europea sobre control de producción de uva para la Denominación de Origen Cava
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