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Condiciones recomendadas para la conservación en AC de manzanas Gala y Fuji: experiencias en España

Graell, J.
En: Fruticultura profesional, núm. 159
julio 2006, pág. 25 - pág. 29(5 págs.)
Recomendaciones de las condiciones de conservación para el almacenamiento de variedades de manzana como la Gala y la Fuji, en función de la tecnología que se desee utilizar (según el periodo de almacenamiento que se desee): frío normal, atmósfera controlada estandar o controlada con bajo oxígeno; y descripción de las principales fisiopatías y los defectos de calidad causados por niveles elevados de CO2
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