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Composición química de aceites esenciales con potencial antifúngico

Santamaria, M.P.
En: Phytoma España, núm. 253
noviembre 2013, pág. 66 - pág. 68(3 págs.)
Los aceites esenciales son líquidos aromáticos que se volatilizan al contacto con el aire, son un potencial prometedor como agente antifúngico que puede ser utilizado como biofungicida. concretamente el de orégano, clavo y canela podrían ser uan alternativa para el control de hongos en productos almacenados, y en la conservación de alimentos y granos
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