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Claves para rentabilizar la producción de un olivar ecológico

Oleo
En: Oleo, núm. 168
2º trimestre 2016, pág. 64 - pág. 66(3 págs.)
Un olivar de miel es un policultivo de olivos y aromáticas que aprovecha mejor el terreno y combate la erosión. Los olivos, especialmente los de cultivo ecológico, están rodeados por cuadrículas de aromáticas para no competir con la aceituna, y si el terreno está en pendiente, las propias aromáticas harían de bancales. Se explica, que el objetivo es proteger la biodiversidad y llegar a reducir la erosión, y por otro lado se puede llegar a establecer que es una muy buena forma de rentabilizar la producción ecológica de aceite de oliva
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