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Caracterización del sector ovino y caprino en España

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2020
El sector ovino-caprino de leche y carne, representa en España alrededor del 3.8% de la Producción Final Agraria (PFA), ocupando el quinto lugar con un 9,9% en importancia económica en nuestro país. En el documento se exponen los principales datos en cuanto a censos y explotaciones por Comunidades autónomas, así como producción, consumo, comercio exterior y situación del mercado tanto en los subsectores de leche como de carne
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