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Caracterización del sector ovino y caprino de leche en España. (Datos Año 2022)

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2024
En 2022, el sector ovino-caprino en España, que incluye la producción de carne y leche, representó aproximadamente el 4% de la Producción Final Agraria, con un valor de 2.390,6 millones de euros. La producción de leche de ovino y caprino alcanzó un valor de 1.001 millones de euros, constituyendo el 23% de la producción láctea nacional. En cuanto al censo de ganado ovino, este ha mostrado una tendencia a la baja desde 2006, con un total de 14.452.586 cabezas en 2022, lo que representa un descenso del 4,2% respecto al año anterior
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