INFORMACIÓN ACERCA DE LAS COOKIES UTILIZADASLe informamos que en el transcurso de su navegación por los sitios web del grupo Ibercaja, se utilizan cookies propias y de terceros (ficheros de datos anónimos), las cuales se almacenan en el dispositivo del usuario, de manera no intrusiva. Estos datos se utilizan exclusivamente para habilitar y estudiar de forma anónima algunas interacciones de la navegación en un sitio Web, y acumulan datos que pueden ser actualizados y recuperados. En el caso de que usted siga navegando por nuestro sitio Web implica que acepta el uso de las cookies indicadas. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra sección Política de cookies


Azafrán, el oro que crece en las tierras turolenses

Terrado, Miguel
En: Surcos de Aragón, núm. 122
diciembre 2011, pág. 42 - pág. 46(5 págs.)
El cultivo del azafrán en Teruel, fue abandonado tras la emigración poblacional que sufrieron los municipios de la ribera del Jiloca en la década de los años cincuenta del siglo XX, lo cual produjo que casi se acabase con los bulbos de la rosa del azafrán. Un kilo de azafrán de Teruel requiere de más de 200.000 flores, dependiendo del año, pero su precio en el mercado ronda los 3.000 euros. En la actualidad, un grupo de personas vinculadas a la producción ha logrado mantener las semillas o bulbos y volver a poner en valor un producto denominado como oro rojo. Actualmente el consumo de azafrán en Teruel está arraigado en la zona, y en la actualidad se apuesta por el cultivo del azafrán y su por la promoción en los mercados nacional e internacional
Fundación Bancaria Ibercaja C.I.F. G-50000652.
Inscrita en el Registro de Fundaciones del Mº de Educación, Cultura y Deporte con el nº 1689.
Domicilio social: Joaquín Costa, 13. 50001 Zaragoza.
Fundación Bancaria Ibercaja está autorizada al uso de la marca "Ibercaja" por Ibercaja Banco S.A., que es titular de la misma.