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Aves de carne: Bases zootécnicas para el cálculo del balance alimentario de nitrógeno y de fósforo

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2026
El MAPAMA ha elaborado este documento, en el que se define una metodología para obtener coeficientes propios de excreta y emisión en el sector avícola de carne de España, aplicables a los censos disponibles. Esta información contenida permite, en las condiciones presentes, el cálculo de emisiones de NH3, NO, NOX, N2O, CH4, NMVOC, PM2,5 y PM10 a un nivel de complejidad 2 (TIER II), aunque utilizando algún coeficiente que proporcionan las guías por defecto y sobre todo permite estimar las emisiones de fósforo conforme a los criterios más actuales
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