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Aumenta la oferta de carnes frescas con Indicación geográfica Protegida y otras denominaciones de calidad diferenciada: España cuenta ya con 17 carnes amparadas por una IGP y otras 25 con distintivos de calidad autonómicos

En: Distribución y Consumo, núm. 81
mayo 2005, pág. 59 - pág. 68(10 págs.)
España cuenta actualmente con 17 producciones cárnicas amparadas por Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), una denominación de calidad diferencia regulada por la Unión Europea, que reconoce la procedencia y la trazabilidad del producto. A estas 17 IGP hay que añadir otras 25 carnes de diferentes especies ganaderas, amparadas por algún tipo de denominación de calidad diferenciada reconocida por la legislación de la comunidad autónoma correspondiente
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