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Así es la cría y la explotación de la oca en Extremadura

Iglesias, Pedro José
En: Canal Extremadura
23/10/2021
En este vídeo podemos ver una explotación de ocas en Extremadura, desde la cría y transformación hasta el producto final que llega a los consumidores. Elaboran confit, foie, jamón y paté, entre otros derivados de la oca. La carne de oca tienen una gran aceptación culinaria y es rica en proteínas y en minerales como el hierro, magnesio y potasio.
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