The Alimentaria Hub volverá a protagonizar la innovación alimentaria en 2026

The Alimentaria Hub será de nuevo el principal punto de encuentro para la innovación del sector alimentario en la próxima edición de Alimentaria+Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona. Más de 200 expertos analizarán tendencias clave como sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevas demandas del consumidor, en un programa que incluirá foros, ponencias y talleres. El espacio acogerá la presentación de un estudio exclusivo de Innova Market Insights sobre las tendencias del consumo alimentario hasta 2026, así como ponencias destacadas como la de Marius Robles, centrada en longevidad y tecnologías emergentes. Además, se celebrará la XVII edición de los Premios Ecotrophelia España y se presentará la plataforma de conocimiento de la Fundación Triptolemos. The Alimentaria Hub también mostrará más de 300 innovaciones en su zona expositiva Innoval, que optarán a los Premios Innoval. Como novedad, se reconocerá también al distribuidor más comprometido con la innovación. El jurado estará presidido por José María Bonmatí, director general de AECOC, y contará con representantes de la administración y de empresas líderes del sector. El certamen reforzará el protagonismo de startups y spin-offs con el espacio Food&Hospitality Startups, que reunirá a 65 jóvenes empresas del ecosistema alimentario. Estas podrán presentar sus proyectos ante inversores y profesionales del sector, optando a reconocimientos por su innovación y potencial de crecimiento. Alimentaria+Hostelco prevé reunir a 3.300 empresas expositoras y más de 110.000 visitantes profesionales, consolidándose como plataforma clave para la internacionalización y el networking del sector alimentario y hostelero.