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Noticias de prensa

Mario Sandoval, chef con dos estrellas Michelin, se rinde al producto de Castilla y León: «Me apasiona el cerdo, el queso y el cordero»

01/06/2026

El chef Mario Sandoval, al frente de las cocinas del Restaurante Coque , con dos estrellas Michelin, y su presencia en el V Foro Internacional del Ibérico que se celebrará los día 1 y 2 de junio en Salamanca, es uno de los mayores atractivos de este...

Un senador de EE.UU. presenta una ley antimonopolio en el mercado cárnico para frenar los precios récord

01/06/2026

La iniciativa busca desmantelar los monopolios corporativos que controlan el mercado cárnico nacional. Concentración empresarial en el origen del problema Cuatro compañías -Tyson Foods, JBS, Cargill y National Beef- acaparan el 85% del mercado de va...

México impulsa la exportación de carne de vacuno y cerdo a Filipinas

01/06/2026

Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y del Servicio Nacional de Inspección de Cárnicos de Filipinas (NMIS) visitaron más de 25 centros de producción y transformación cárnica. En concreto, las dele...

Presentado en el Centro Tecnológico de la Carne un proyecto para la utilización y valorización de cortes secundarios de canales de vacuno mayor

01/06/2026

Horizonte Agro 2026, innovación en el territorio , que se desarrolló en el Centro Tecnológico de la Carne (CTC) y que se centró en la presentación de los resultados provisionales de cinco grupos operativos para el desarrollo de nuevos productos con ...

Del Real: Tenemos que quitarnos el complejo de que producimos vinos de poca calidad

01/06/2026

El director general de Cooperativas Agro-Alimentarias de C-LM, Juan Miguel del Real / EP El director general de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha , Juan Miguel del Real, valora positivamente 'Fenavin Match' , el nuevo encuentro pro...

Regenerex impulsará el pastoreo regenerativo con inteligencia artificial y vallado virtual

01/06/2026

Este Grupo Operativo supraautonómico recibe financiación dentro de la convocatoria nacional 2025 de ayudas para proyectos innovadores de interés general en el sector agroalimentario y forestal, impulsada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali...

Una jornada en Huércal-Overa (Almería) analiza el potencial fertilizante del purín de cerdo

01/06/2026

Ecológica (Ifapa) , Marta Bosquet; el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Almería, Antonio Mena; y el alcalde de Huércal-Overa, Domingo Fernández; inauguraron una jornada técnica sobre el potencial fertilizante del...

Pablo Ojeda, nutricionista, sobre los yogures y snacks altos en proteínas de Mercadona o Lidl: «Tienen truco; lo mejor es tomar huevos, leche o leguminosas»

01/06/2026

En los últimos años han ido apareciendo cada vez más productos que prometen ofrecer cantidades altas de proteínas ideales para añadirlas a tu dieta. Cada vez es más normal ir a supermercados como Mercadona o Lidl y ver estanterías llenas con product...