Medalla de Oro para los vinos de Guarda de viñas del Vero en los premios CINVE

Medalla de Oro para los vinos de Guarda de viñas del Vero en los premios CINVE Zaragoza 18-11-2020 - 19:16 Gran Vos 2013 de Viñas del Vero y Clarión 2016 de Viñas del Vero han sido los únicos vinos de Aragón reconocidos con la medalla Gran Oro en los premios CINVE. El jurado del certamen, compuesto profesionales del sector, ha reconocido con la máxima distinción a Gran Vos 2013 de Viñas del Vero y Clarión 2016 de Viñas del Vero. Según explican desde la bodega, son dos vinos de la DO Somontano con una capacidad de evolución espectacular, cuya elaboración está marcada por el misterio y el cuidado desde su origen. José Ferrer, enólogo de Viñas del Vero, selecciona en cada vendimia las mejores uvas tintas, en Gran Vos, y blancas, en Clarión. Un trabajo de selección que continúa en bodega, el lugar que guarda las barricas nuevas del bosque de Allier donde envejece Gran Vos de Viñas del Vero durante 15 meses, un tiempo en el que el vino crece y tras el que el enólogo decide su ensamblaje final logrando un vino tinto pleno, sabroso y largo. Por su parte, Clarión de Viñas del Vero permanece en botella el tiempo necesario para ofrecer un vino blanco exquisito, muy bien estructurado y lleno de matices. Gran Vos de Viñas del Vero marida con carnes rojas, guisos, caza o quesos semicurados, mientras que el Clarión de Viñas del Vero es idóneo para acompañar carpaccios, ahumados, pescados, arroces o foie. Relacionados