Los precios de la carne de cerdo suben en Rusia un 30 % en el último año

Los precios al por mayor de la carne de cerdo han aumentado en la mayoría de los cortes, impulsados [iconos]por los crecientes costos de producción y una inestabilidad económica más amplia, dijeron los analistas de la firma de investigación de mercado NTech al diario económico Kommersant. Poniendo cifras al incremento registrado, el precio medio de la canal de cerdo llegó a los 2,37 euros/kg a comienzos de julio, lo que supone un 30 % más que hace un año La subida de la inflación y el incremento de los costes de producción estarían detrás de estas subidas, especialmente en el caso de los piensos. Pero no solo suben los precios mayoristas sino que también han subido los que pagan los consumidores rusos. De acuerdo con AB-Center, el precio se ha incrementado fuertemente desde julio de 2024 y especialmente des de marzo de este año coincidiendo con la subida del precio de productos tan básicos como las patatas que en un año han visto incrementado su precio de venta en un 285,5 %.