La subida de los precios de los cereales se consolida una semana más en todas las lonjas

El encarecimiento de los principales tipos de cereales se consolida una semana más en los mercados mayoristas españoles y suma así varias sesiones en las lonjas de subidas generalizadas que comenzaron a mediados de septiembre, lo que representa un cambio de sentido radical tras un periodo de depreciación. Según los datos difundidos este lunes 21 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España ( Accoe ) -sobre la semana 42 (14-20 octubre)-, el trigo blando cotizó de media a 193,09 euros/tonelada, un +0,55 % semanal; la cebada sube un +0,46 % (179,85 /tn) y el trigo duro, un +1,39 % (231,00 euros/tonelada). La cebada de malta también se consolida y se revalorizó un 0,13 % y 190,25 euros/toneladas, mientras que es el maíz registró un ascenso semanal del 0,16 % a un precio medio de 178,91 euros/tn. Cabe recordar que en la lonja de León celebrada este pasado miércoles 16 en Santa María del Páramo ya comenzó a cotizar el maíz destino secadero puesto en almacén a 179 euros la tonelada. Desde que comenzó 2019, la tonelada de cebada ha recortado su precio mayorista en un -6,21 %, la del trigo blando un -4,43 % y la del maíz un -1,55 %; por contra, la subida acumulada del trigo duro se ha situado en el +12,96 %. En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde enero de 2019 es de -4,24 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 /t); de -14,17 % para el de colza (254 /t en enero) y de -1,89 % para el de pulpa (212 /t). La cotización de la cascarilla es ahora un 20 % más barata que al inicio del año, cuando se situaba en los 195 /t mientras que el precio medio de la pipa de girasol se mantiene en el mismo nivel que a primeros de 2019 (345 /t).