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En una reunión celebrada en Valencia de Don Juan (León) el pasado 3 de diciembre, un colectivo de ganaderos de toda España acordó que, ante la grave situación que atraviesa el sector lácteo en este país, la única opción que queda es la huelga indefinida de entregas.
Se trata, según dijeron, de la medida más dura que puede adoptar un ganadero, porque le toca directamente a su bolsillo, pero a la vez, consideran que ya es la única que puede revertir una crítica situación, que califican de "caótica" en la que está sumido el sector productor. " La leche es nuestra y los únicos que se enriquecen con ella son los que nos la compran."
En la reunión de Valencia de Don Juan se barajaron distintas opciones, pero la que se votó mayoritariamente fue esa, la de hacer una huelga de entregas de leche, pero sin renunciar a otras acciones, que se están ya gestando y que serán apoyadas y secundadas por esta plataforma.
Además, señala esta Plataforma, " la huelga será indefinida en el tiempo, no dejando circular por las carreteras ni una sola cisterna de leche, a pesar de que no queremos perjudicar a los transportistas, que nos consta lo están pasando tan mal como nosotros, pues las industrias les tienen igual de asfixiados en precios, pero no podemos dejar que se mueva un solo litro de leche en España en esos días de huelga."
Por ello, la Plataforma de Ganaderos Lácteos Unidos , instan a los productores a no firmar contratos que sepan que no cubran siquiera los costes de producción , puesto que así lo marca la Ley de la Cadena Alimentaria, "siendo ilegal que las industrias nos obliguen a firmar contratos que atenten contra dicha ley."
Este colectivo efectuará reuniones por las distintas regiones para planificar dichos actos, así como para la creación de piquetes informativos que estarán en activo por las carreteras de nuestro país.
Asimismo, solicitan de las industrias que revisen los precios que pagan a los ganaderos en estos días que quedan, porque, de lo contrario, la huelga será inevitable, dado que la economía de los ganaderos no está para esperar más, "siendo inviable un precio que nos siga asfixiando hasta la ruina."
También demandan del Ministerio de Agricultura y de las Consejerías autonómicas que medien en este conflicto, "siendo que más parece que no están enteradas de la gravedad de la situación, ante la indolencia e inoperancia que están practicando."
Según este Plataforma, la ganadería de leche en España da trabajo, directa e indirectamente, a más de 30.000 familias, la mayoría establecidas en el medio rural que, "si esto no sale adelante, se verán abocadas a la desaparición."
Evolución de los precios en la UE
De acuerdo al último informe de precios medios de la leche cruda de vaca en origen del pasado mes de octubre, nuestro país continúa figurando en el furgón de cola de los 27 países de la UE, con una media de 34,3 /100 kg, frente a los 38,5 /kg de media comunitaria, es decir, un 10,9% y 4,2 /100 kg por debajo, tras subir un 3,1% respecto al mes anterior.
La perspectiva de la CE para noviembre pasado es que el precio medio de la leche cruda de vaca suba otro 1%, alcanzando los 38,86 euros/100 kilos.
Solo está por debajo y cerrando este furgón la vecina Portugal, con una media de apenas 31,5 /100 kg, mientras que por delante de este país están Hungría (32,3 /100 kg); Estonia (32,7); Letonia (33,2); Rumania (33,5); Eslovaquia (33,6) y Eslovenia (33,9).
España figura en el puesto 20 de la UE-27, por delante de Eslovaquia, pero ya por detrás de otros países del Este de la UE, como Bulgaria (34,6 /100 kg); Croacia (35,1); República Checa (35,4), y Polonia (36,1).
El primer país de la UE Occidental que aparece es Italia, con una media de 37,2 /100 kg, casi un 8% y 2,9 por encima de la media en España, por debajo de Lituania (37,5 /100 kg).
Por encima de la media comunitaria de 38,5 /100 kg se encuentran la mayor parte de los países de la UE-15, empezando por Bélgica (38,6 /100 kg); Dinamarca (39); Alemania (39,2); Francia (39,4); Países Bajos (39,5); Grecia (40,4); Finlandia (40,6); Suecia (41); Austria (41,1); Irlanda (43,1); Chipre (58,5), y Malta (62,8).
En España, los precios de la leche cruda de vaca en origen subieron en el último año (octubre 2020 a octubre 2021) un 4,7%), unos 5 puntos porcentuales menos que la media de la UE-27, que lo hizo en un 9,7%.
Por el lado de las subidas por encima de esa media comunitaria se situaron Lituania (+22,7%); Bélgica (+22%); Malta (+19,6%); Letonia (+17,2%); República Checa (+15,6%); Países Bajos (+15,3%); Estonia (+13,2%); Alemania (+13,1%); Suecia (+13%); Polonia (+11%); Irlanda (+10,2%), y Hungría (+9,8%).
Por debajo de esa media, pero por encima del incremento de nuestro país se situaron en este último año Dinamarca (+9,5%); Bulgaria (+8,9%); Eslovenia (+7%), e Italia (+5,2%).
El incremento del 4,7%) de España fue igualado por Grecia, mientras que Croacia subió un 4,5%; Austria (+4,4%); Francia (+4,3%); Rumania (+4%); Portugal (3,7%); Eslovaquia (+3,7%); Finlandia (+2,2%) y Chipre (+0,8%).
Productos lácteos
Asimismo, los precios de los productos lácteos industriales han seguido también una estela alcista en los últimos meses, algo que muchas veces no se tiene en cuenta a la hora de valorar la evolución de las cotizaciones, pero que en este caso beneficia bastante a la industria láctea de nuestro país.
Así, a nivel comunitario, la media de la mantequilla en la semana 48 (final de noviembre) era de 534 /100 kg, con un alza del 4,7% en relación a un mes antes; en la leche semidesnatada en polvo, el precio medio en esa semana era de 317 /100 kg (+3,9%); el de la leche entera en polvo de 398 /100 kg (+5,8%) y el del queso tipo Cheddar de 332 /100 kg (+0,3%).
A nivel internacional, la UE estaba de media por debajo de los precios en Oceanía en mantequilla, que cotizaba a 28 de noviembre a 5.988 $/t, frente a los 5.607 $/t de la UE y los 4.387 $/t de Estados Unidos.
En leche semidesnatada en polvo, la UE era de estos tres actores principales del mercado mundial la que tenía el precio más bajo en esa fecha, con 3.476 $/t, frente a los 3.452 $/t de EE.UU. y los 3.613 $/t de Oceanía.
En leche entera en polvo, en cambio, la UE era la que marcaba el precio más alto, con una media de 4.284 $/t; frente a los 4.128 $/t de USA y los 3.998 $/t de Oceanía.
En queso Cheddar, la UE contaba con el precio más bajo con diferencia con 3.726 $/t, frente a los 4.095 $/t de EE.UU. y los 5.225 $/t de Oceanía.
Es destacable el "tirón" importador de productos lácteos industriales de la UE-27 por parte de China, con incrementos del 22% en el periodo enero-septiembre de mantequilla y casi 14.400 toneladas; leche desnatada en polvo, con alzas del 18% y 108.329 t, y en leche entera en polvo, con 17.717 t (+44%), mientras que Estados Unidos lo es en quesos, con 99.342 t (+18%), aunque también lidera el de importaciones de mantequilla, con 32.419 t (-1%).
Foto: El Correo Gallego.