El empleo en la alimentación representa en la Comunitat el 3,8% del total

El empleo en el sector de la alimentación en la Comunitat Valenciana representa un 3,8% del total de empleos, frente al 0,4% del año anterior, lo que supone un incremento de 3,4 puntos porcentuales en doce meses, según los datos de Adecco. En este sentido, el «buen comportamiento» del mercado hace que las previsiones de Adecco Alimentación sean optimistas de cara a los próximos cuatro años y prevé un crecimiento interanual del empleo en el sector del 1,5%. Según Adecco, entre los diferentes profesionales que demandarán las empresas del sector despuntan dos figuras que serán «estratégicas», los técnicos de mantenimiento y los nutricionistas de la industria alimentaria. En esta línea, ha subrayado que «los cambios en el sector, fundamentalmente tecnológicos y legislativos, han derivado en una mayor necesidad de profesionales cualificados por parte de las empresas». Por un lado, ha precisado Adecco, «se requieren profesionales con conocimientos en nuevas tecnologías, lo que ha ocasionado que muchas empresas inviertan en formación o busquen perfiles 4.0 en el mercado». Por otro lado, las modificaciones en materia legal «han disparado la demanda de perfiles con conocimientos de la normativa vigente». Además, los cambios en los hábitos de compra de los consumidores (mayor consumo de productos ecológicos) han fomentado la creación de empresas destinadas a estos productos y estas son mucho más exigentes con el personal.