La sede del organismo europeo EIT Food en el Parque Científico y Tecnológico de Bizkaia acoge desde esta semana una aceleradora de empresas de origen europeo. En concreto, diez start-ups de agroalimentación han sido seleccionadas para el País Vasco de entre numerosas candidaturas para participar en un programa de cuatro meses de duración. El objetivo será acompañar a estas jóvenes empresas, dotándolas del asesoramiento y las herramientas necesarias para crecer en el mercado, y podrán optar a financiación al finalizar el programa.
En el programa, denominado EIT FAN (FoodAccelerator Network), participan como socios: Gobierno Vasco, Azti, la Universidad de Turín (UNITO), Danone y PeakBridge.
EIT Food es una de las seis Comunidades de Conocimiento e Innovación (KIC en inglés) que forman parte del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología ( EIT ), un organismo independiente de la UE . Cuenta con sede central en Lovaina (Bélgica), además de cinco subsedes, una de ellas compartida entre Madrid y Bilbao para el Sur de Europa.
Su objetivo consiste en conectar entre sí a consumidores con empresas, start-ups, investigadores y estudiantes de toda Europa para apoyar iniciativas innovadoras sostenibles que mejoren nuestra salud, el medio ambiente, o permitan el acceso a unos alimentos de calidad. Los participantes de este programa, optarán a convertirse en parte del ecosistema EIT Food y colaborar en la estrategia de innovación del consorcio.
Además de en Euskadi, se han puesto en marcha otras cuatro aceleradoras en Múnich (Alemania), Cambridge (Reino Unido), Lausana (Suiza) y Haifa (Israel). De las 321 candidaturas recibidas, 88 eligieron Bilbao (un 27%), convirtiendo a la ciudad vizcaína en uno de los destinos más solicitadas para emprender por las empresas jóvenes del sector agroalimentario europeo.
Diez start-ups competirán en cada una de las sedes, 50 en total, por tres premios de financiación. Las que han llegado a Zamudio tienen orígenes y funciones diversas. HOLA , formada en Portugalete , diseña objetos de uso cotidiano relacionados con la alimentación para mejorar la calidad de las comidas y la nutrición. NOVAMEAT , desde Barcelona, es una de las empresas líderes en Europa en producción de alternativas a la carne, utilizando impresión 3D, proteínas vegetales e ingeniería de tejidos.
Aquaponics Iberia , de origen portugués, diseña y provee sistemas urbanos de alta tecnología para el cultivo sostenible de peces y plantas. BioBee Technologies , de Extremadura, proporciona dispositivos miniaturizados para caracterizar medios biológicos en remoto. Nucaps Nanotechnology, de Navarra, utiliza la nanotecnología para crear nanocápsulas de vía oral hechas de proteínas para ingredientes saludables y probióticos.
Ecobloom , desde Suecia, utiliza la tecnología para revolucionar la industria del cultivo sostenible de peces y plantas. BriteDrinks llega desde Reino Unido y es una nueva marca de bebidas que mejoran la salud y la actividad mental. Smart Farming proporciona en Holanda asesoramiento agrícola a medida para pequeños agricultores con aplicaciones para el móvil que no necesitan conexión. TriggerSystems , de Portugal, utiliza la tecnología y los sensores para transformar la industria agrícola. Por último, RAWCKERS , es una start-up rumana que fabrica alternativas a los lácteos manteniendo el sabor de productos como el queso.