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Criterios para la elección de tapones para obtener un buen taponado como son; hermeticidad absoluta, neutralidad y tiempo de conservación, en vinos blancos, rosados y tintos; se analizan los tiempos de conservación, características de la botella y condiciones de embotellada
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Síntomas y causas de las enfermedades fisiológicas de la vid como son el enrojecimiento, marchitamiento, tiliosis, marchitez de los racimos, corrimiento, sequía, asfixia de los patrones y causas de las enfermedades por carencias y toxicidades
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Ventajas de la vegetación espontánea en el cultivo ecológico y sus beneficios ya que constituye una cubierta vegetal que protege al suelo de la erosión, aporta nitrógeno y materia orgánica y mejora el balance hídrico de la planta
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Procesos básicos en el sistema agrario del olivar, ciclo de nutrientes, balance de agua, y valoración de la diversidad del sistema, con la finalidad de cuantificar la viabilidad agroecológica de cultivo del olivar
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