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Aspectos a considerar para establecer una plantación vitícola; autorización previa, estudio bioclimático zonal, preparación del terreno, marquetado y ahoyado o zanjeado, elección de tipo de planta, patrón y cultivar, estructuras de conducción y factores a considerar en el elección del patrón vitícol
Variedades recomendadas y autorizadas en distintas comunidades autónomas de España, localización de las zonas vitícolas españolas, Denominaciones de Origen, descripción básica de cultivares tintos, blancos y variedades de uva de mesa
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Análisis de la elaboración del vino, pasando por la descripción del lagar, a la levaduras, desfangado, corrección de los mostos y acidificación. Se describen los tipos de fermentación, clasificados en maceración carbónica, fermentación maloláctica e hiperoxidación
eAmbrosia es un registro oficial de la Unión Europea que protege los nombres de productos agrícolas, alimentos, vinos y bebidas espirituosas en toda Europa. Proporciona acceso rápido a información sobre todas las indicaciones geográficas registradas, incluyendo los documentos legales de protección y
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El artículo examina las percepciones y actitudes de gerentes en empresas vinícolas y vitivinícolas del Valle de Guadalupe en Méjico, respecto a las actividades enoturísticas. Se utilizó una metodología cuantitativa con un instrumento de medición validado en 64 empresas. Los resultados destacan que e
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