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Retos y oportunidades de la industria agroalimentaria de Aragón

Moya Arranz, Paloma
septiembre 2013
La industria agroalimentaria se enfrenta a un complejo reto, evolucionar hacia modelos más sostenibles, basados en estrategias de economía circular, adaptando sus infraestructuras y sistemas tradicionales de producción a las nuevas normativas europeas y mundiales y a las propias exigencias de los consumidores, para así luchar contra el cambio climático, provocado sobre todo por la emisión de gases de efecto invernadero, y la escasez de recursos para generar energía
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