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El objetivo ideal en una explotación de vacas nodrizas es conseguir un ternero por vaca y año; en España la fertilidad media es del 70'5%, siendo el intervalo medio entre partos de 440 días. La Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR) y la Diarrea Vírica Bovina (BVD) son dos enfermedades víricas que a
La fertilidad es el parámetro reproductivo más importante en el manejo de una explotación de vacas nodrizas. La fertilidad media de este ganado en España es del 70'5% (2008), lejos del objetivo de un ternero por vaca y año. El intervalo entre partos (IPP) es muy alto, 440 días. En este contexto se e
Exposición de las buenas prácticas de manejo cuyo objetivo es mejorar la rentabilidad de las explotaciones de vacas nodrizas. Entre estas prácticas están: el diagnóstico precoz de gestación para detectar vacas vacías y decidir sobre ellas; la eliminación de las que tienen bajo índice de fertilidad;
España tiene una cabaña de más de dos millones de vacas nodrizas. La mayoría de las razas dedicadas a la producción de carne han desarrollado programas de mejora genética, de acuerdo con el Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las Razas Ganaderas. Sin embargo, apenas un 20% de los
Resultados del efecto del sistema de producción previo al acabado sobre la canal y la calidad de la carne, este concepto cada día adquiere una mayor importancia en todos los campos, pero especialmente en la carne. Se describen los sistemas de producción previos al acabado y se analiza la calidad de
Aunque en la mayoría de las granjas no se tienen datos de qué coste supone realizar el proceso de recría de novillas, la mayoría de las explotaciones optan por realizar la reposición con sus propios animales. Que esta decisión sea acertada o equivocada depende de muchos factores pero existen unas cl
La edad media de la cabaña española de nodrizas es de 6,68 años, con un descenso respecto a la media de 2009 situada en 6,75 años. Castilla y León, Extremadura y Andalucia acumulan más de la mitad del censo de vacas nodrizas en España
El objetivo es obtener al año un ternero fuerte y vigoroso por vaca ajustando al máximo los costes de producción, para ello es importante concentrar las parideras en dos épocas invierno primavera y otoño invierno para poder disponer de recursos forrajeros
Programas informáticos para el control adecuado de los parámetros productivos y reproductivos de cada una de las vacas y planificar las parideras para hacerlas coincidir con el final del invierno aprovechando raciones y estrategias de alimentación a partir de los medios disponibles en cada explotaci
Las explotaciones de vacas nodrizas a través de los terneros destetados y engordados en los cebaderos, suministran en torno al 60% de la carne producida, se caracterizan por la gran dependencia de su rentabilidad de las ayudas europeas y por la diversidad de sus sistemas de producción
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