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La vid, pertenece a la familia de arbustos sarmentosos y trepadores con hojas estipuladas, opuestas inferiormente y alternas en la parte superior, flores pequeñas, cáliz entero, corola de cuatro o cinco pétalos, con un número de estambres igual al de las piezas de la corola, pistilo de ovario libre,
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Incorporación de la cubierta vegetal como técnica de manejo de suelo con el objetivo de garantizar el aporte de agua en las cepas en momentos de déficit y mejorar las carácterísticas físicas y biológicas del suelo y modificación en el microclima del viñedo
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Técnicas de reinjerto y sobreinjerto en viñas con variedades blancas para la reconversión en variedades tintas, con el objetivo de conseguir lo más rápidamente posible la transformación del viñedo y la obtención de tintos de calidad. Metodología y resultados
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Evolución de las técnicas de gestión del suelo y de las malas hierbas en el viñedo y elección de sistemas de mantenimiento, con el fin de conseguir la calidad en la producción y la reducción de costes
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Estudio sobre la recuperación de variedades minoritarias, locales, antiguas, autóctonas, viejas domésticas o indígenas en comunidad autónoma de La Rioja. Estudio del papel histórico de las variedades en la viticultura y la evolución del germoplasma vitícola a lo largo de la historia
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Estudio de la descripción de la poda sus técnicas y sistemas, formas de emparrar eligiendo el tipo de conducción y materiales empleados, realización de otras operaciones complementarias a la poda como puede ser el despunte y desmoche, desyemado o despampanado, deshojado y aclareos
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Análisis de la elaboración del vino, pasando por la descripción del lagar, a la levaduras, desfangado, corrección de los mostos y acidificación. Se describen los tipos de fermentación, clasificados en maceración carbónica, fermentación maloláctica e hiperoxidación
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eAmbrosia es un registro oficial de la Unión Europea que protege los nombres de productos agrícolas, alimentos, vinos y bebidas espirituosas en toda Europa. Proporciona acceso rápido a información sobre todas las indicaciones geográficas registradas, incluyendo los documentos legales de protección y
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El texto resalta la importancia del enoturismo en España, destacando su impacto económico y social. Se menciona la falta de estudios sobre el impacto económico específico de las rutas del vino en el país y se analiza la oferta y la demanda turística, revelando una fuerte caída en 2020 debido a la pa
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