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Descripción botánica y características de la avena, exigencias del cultivo, preparación del terreno de siembra (convencional y laboreo de conservación), lugar que ocupa en las alternativas, plagas y enfermedades y su control y el aprovechamiento de la avena
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Descripción botánica y características de variedades de dos y de seis carreras de cebadas, estudiando su ciclo vegetativo, exigencias climáticas, abonado de la cebada, preparación del terreno de siembra (convencional y laboreo de conservación), herbicidas empleados para hoja ancha y estrecha, riegos
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Descripción botánica, origen, y características del triticale, exigencias del cultivo, variedades, preparación del terreno de siembra (convencional y laboreo de conservación), enfermedades y su control y el aprovechamiento del triticale
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Efecto de la microoxigenación en la variedad Syrah aplicada entre la fermentación alcohólica y la maloláctica, así como la influencia del aporte de chips en las características oganolépticas y cromáticas y en las concentraciones de antocianos y taninos
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Modificaciones negativas del olor y sabor del vino debidas a agentes externos, a la limpieza y a los microorganismos. Se analizan los principales defectos del vino, sus alteraciones y principales enfermedades
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Ponencia desarrolla, durante las Jornadas técnicas de Frutos Secos organizadas por Cooperativas Agro-alimentarias en Zaragoza el 4 y 5 de junio de 2009 dedicada a la mejora del cultivo del almendro, a la utilización de variedades productivas de floración tardía, instalación de riego localizado, plan
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Idoneidad del tapón sintético para su utilización en contacto con los alimentos haciendo referencia especial a los tapones sintéticos para vinos y análisis de la directiva europea de los materiales en contacto con los alimentos
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Utilización del anhídrico sulfuroso en el proceso de la fermentación de vino, elaboración del tratamiento con enzimas pectolíticos, tratamiento con bentonita en fermentación y principales preventivos y curativos de las paradas de fermentación
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Estudio realizado utilizando datos de 200 estaciones metereológicas cercanas a áreas de cultivo de olivar, que permite optimizar la producción en cuanto a calidad y cantidad con un mínimo coste ambiental de las variedades Picual, Cornicabra, Hojiblanca, Lechín, Morisca, Manzanilla, Gordal y Verdiale
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Las organizaciones de operadores están certificadas en el etiquetado para que el producto sea objeto de una trazabilidad que asegura la localización, retirada e inmovilización de productos implicados con la seguridad alimentaria dentro del almazara
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