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Informe en inglés creado por la Comisión Europea, que analiza y recoge datos relacionados con el sector avícola de puesta, con datos pertenecientes hasta el mes de julio de 2016. Destaca un cuadro que analiza cuáles son los principales parámetros esenciales para realizar el cálculo del stock estimad
El grupo de peligros biológicos (Comisión BIOHAZ) presenta un dictamen científico en lengua inglesa, sobre los riesgos para la salud pública de los huevos de consumo debido al deterioro y el desarrollo de los agentes patógenos. Destaca la evaluación sobre el riesgo para la salud pública que represen
Investigación publicada en la revista British Medical Journal, que demuestra que no hay una interrelación entre la ingesta de un huevo al día y el incremento del riesgo cardiovascular si se compara con el comsumo de tres huevos a la semana como máximo. Se conclue que no hay una relación entre el co
Memoria y resumen de las conferencias que se llevaron a cabo en las Jornadas Profesionales de Avicultura en el año 2012. Se analizan temas como la situación, perspectivas y retos del sector avícola, el dimensionamiento y tipos de granjas de pollos en el Siglo XXI, la innovación en alimentación como
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Guía de la Universidad de Bristol (Reino Unido) cuyo fin es orientar a los avicultores sobre el problema del picoteo de plumas de las gallinas. Se trata de una gran preocupación en relación con el bienestar de las aves que puede causar grandes pérdidas económicas para la industria avícola. Las ga
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Ponencia llevada a cabo en el VII Congreso SEAE Zaragoza 2006, en la que Juan Pont Andrés, llevó a cabo un análisis económico de la producción ecológica de huevos de gallina. Destaca la valoración de las necesidades de inversión que hacen falta para establecer la puesta en marcha de una granja, cuál
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