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Vídeos
Torta del Casar
Con ocasión de la 18ª Edición de la cata-concurso organizado por la Denominación de Origen, el vídeo está dedicado a la elaboración del queso Torta del Casar. La Torta del Casar se elabora de forma artesanal con leche cruda de oveja merina a la que se añade cuajo de origen vegetal. Este queso cara
Queso zamorano
Vídeo protagonizado por la Queseria Vicente Pastor, donde se elabora uno de los quesos zamoranos de mayor prestigio. A partir de la leche cruda procedente de las 2000 ovejas de raza autóctona castellana de su explotación ganadera, se elabora siguiendo métodos ancestrales de forma artesanal y con la
Noticias de prensa
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