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Guía para evitar la transmisión de Covid-19 en las empresas alimentarias, publicada por FAO en agosto de 2021. Aunque se ha demostrado que los alimentos y los envases de alimentos no son una vía para la propagación del COVID-19, esta guía tiene como finalidad exponer las medidas necesarias para co
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La Comisión Europea estima que la producción de carne de ave se reduzca en un 0,9% a lo largo de 2021. La prohibición de las exportaciones comunitarias de carne de ave debido a la Influenza Aviar, las escasas importaciones junto con la progresiva recuperación del consumo de carne de ave, da como res
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La primera semana de vida es la etapa principal de crecimiento de los pollos, por ello es fundamental el acceso a abundante agua durante este periodo ya que de ello depende su ingesta de comida. Los medidores de agua de precisión, son una herramienta crucial para monitorizar el consumo diario de ag
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Estudio finalizado en el primer semestre de 2021 en el que se analiza la estructura de ingresos y costes, así como los aspectos que intervienen en la formación de precios de la leche líquida envasada a lo largo de la cadena alimentaria sectorial: Producción, industrialización, comercialización y dis
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En los últimos años, la venta directa se ha convertido en una oportunidad para el productor al incrementar el margen de beneficios de sus productos y así mejorar la viabilidad de sus explotaciones, además de garantizar al consumidor productos frescos y de calidad. La guía elaborada por las princip
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Informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el que se expone de manera gráfica los datos fundamentales del sector del vacuno de carne relacionados con su contribución en la producción final de la agricultura, explotaciones y censos, producción de carne de vacuno, com
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Informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el que se expone de manera gráfica los datos fundamentales del sector del ovino y caprino relacionados con su contribución en la producción final de la agricultura, explotaciones y censos, producción y entregas de leche y q
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Informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el que se expone de manera gráfica los datos fundamentales del sector del ovino y caprino de carne relacionados con su contribución en la producción final de la agricultura, explotaciones y censos, producción de carne de ov
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La crisis mundial de 2020 provocada por la pandemia ha puesto de manifiesto el caracter estratégico y la resiliencia del sector agroalimentario español, que ha aumentado su peso en el conjunto de la economía española llegando al 9,7%. Enmarcado en el contexto macroeconómico, en el informe se analiz
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Publicación de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), sobre el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) a fecha julio 2021, en el que se muestra la diferencia entre el precio que recibe el agricultor o ganadero por los productos básicos y el que pa
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