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21 Resultados de "desperdicio alimentario"
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Una tercera parte de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdician cada año; en hortofruticultura, debido al carácter perecedero de su producción las pérdidas son superiores al 20%. Entre un 5% y un 10% de las pérdidas totales de alimentos se deben al crecimiento de hongos. En frutas y ho
Las infecciones causadas por "Monilinia" spp. son causa de importantes pérdidas económicas. Son infecciones latentes, que no se detectan en la cosecha, por lo que las frutas afectadas no son rechazadas, y pueden aparecer en cualquier momento después de la recolección. En el momento de infección las
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Aquí no se tira nada
El 11 de octubre se presentó el Anteproyecto de Ley de Prevención de Pérdidas y el Despedicio Alimentario, con el que el sector agroalimentario de alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Además de ser un derroche que la sociedad no puede mantener, el despedicio alimenta
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