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Análisis y descripción de cómo puede llegar a ser el potencial de extractos fenólicos como alternativa parcial al sulfuroso durante la crianza en madera. Se concluye que un extracto vegetal rico en polifenoles, puede llegar a asegurar la estabilidad microbiológica de vinos blancos durante la crianza
Explicación de cuál es la repercusión del microbioma del terroir en las características organolépticas del vino. La metagenómica permite conocer la huella microbiológica del concepto terroir, facilitando decisiones en cuanto a las prácticas vitícolas y enológicas más adecuadas en función del potenci
Se describe los aspectos principales del cultivo de Tritordeum, es un cereal híbrido, que si bien no aporta grandes rendimientos como el trigo harinero, asegura buenos precios. Además, entra en la rotación de cultivos contemplados para recibir ayudas de la PAC, y deja a menor huella en el medio ambi
Estudio de investigación en el que se ha podido verificar cómo el olivar, con el paso al cultivo ecológico, ha mejorado el estado de las propias plantas, resultando más sanas y más equilibradas respecto al método tradicional. Destaca que el cultivo ecológico es mucho menos susceptible y sensible a p
La fertirrigación de la vid es una de las tecnologías clave en zonas con déficit hídrico severo en algunos periodos del año y que presentan o pueden presentar suelos con una limitada oferta de nutrientes. La fertirrigación, más allá de ser adecuadas a las necesidades fisiológicas de las vides, debe
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