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Las micotoxinas enmascaradas son derivados de las micotoxinas producidas por los hongos, que se forman a partir de mecanismos de defensa de las plantas. Para poder diagnosticar las micotoxicosis, los métodos más adecuados son el monitoreo y reconocimiento de los síntomas, los diagnósticos post morte
Situación actual de la trufa en Aragón, siendo un cultivo de grandes posibilidades para varias comarcas de montaña. Este hongo subterráneo crece en forma silvestre en los bosques, en una altitud de unos 700 metros requiriendo frío, y en simbiosis con determinadas especies de árboles, preferentemente
Los principales competidores de España, Holanda y Marruecos, están registrando un proceso de crecimiento no compartido por el sector nacional hortícola. El reto más importante, compartido de forma unánime por el sector, sin ninguna fisura, reside en el acceso al agua. Según un estudio de la Universi
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