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Publicación "Informaciones técnicas" del Gobierno de Aragón, dedicada a la variedad autóctona de Aragón Mazuela o Cariñena, autorizada en las DOP de Calatayud, Campo de Borja y Cariñena. La variedad de la uva es esencial en la identidad de los vinos y a la vez factor diferenciador desde el punto
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VCR, viene trabajando con la Universidad de Udine y otras empresas europeas para la obtención de nuevas variedades resistentes a mildiu y oidio con el objetivo de diversificar y ampliar las variedades, aumentar la rentabilidad de los productores respetando a la vez el medio ambiente. Como resultado
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Informe realizado por Afi (Analistas Financieros Independientes) para la Interprofesional del vino de España, sobre la importancia de este sector en la economía española. El sector vitivinícola español es líder en superficie de viñedo, siendo el tercer productor y primer exportador mundial en volum
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Publicación que ha contado con una ámplia participación de profesionales del sector público y privado de diferentes paises, dedicado a cómo afecta y qué medidas se están tomando para hacer frente, en el sector vitivinícola, al reto del cambio climático. La primera parte de la misma, está dedicada a
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Sitio Web dedicado a las principales características que definen a la Denominación de Origen de Navarra, la evolución de sus viticultores y bodegas, y en el que destaca la sección dedicada a la guía de vinos y bodegas donde se pueden realizar búsquedas por zona, localidad, bodega, marca, tipo de vin
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Recurso web dedicado al mercado del vino español, en el que destacan las noticias de actualidad y los estudios de mercado sobre distintos tipos de vino y en distintos países para conocer mejor al consumidor, la competitividad de las bodegas y trabajos del observatorio
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Tesis que analiza los diversos métodos empleados para la detección de Dekkera/Brettanomyces, con objeto de evaluar la actividad potencial hidroxicinamato descarboxilasa y vinilfenol reductasa que existe en un vino. Se ha conseguido mayores resultados gracias a la mejora de algunos de los aspectos co
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Dossier técnico a texto completo del décimo encuentro técnico realizado en Madrid el 14 de abril de 2015. Se describe y analiza cuál es la calidad de los vinos de La Rioja, destaca el listado de cuáles son las principales condiciones de sus viñedos. Se analizan las peculiaridades de los suelos excel
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Sitio Web cuya finalidad es ser un lugar de encuentro donde todos los actores de la comunidad vitivinícola podrán informarse y formarse sobre mercados, management y nuevas tecnologías y poder realizar negocios a través de Internet en el que pueden estar informados sobre las últimas novedades del sec
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Seguimiento de la madurez para determinar la composición fenólica de la uva asociada a diferentes cinéticas de maduración de las variedades Garnacha y Cariñena estudiando tres zonas clasificadas en tempranas, medias y tardías, según la entrada de la vendimia en bodega y determinando el peso de las b
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