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Son varios los hongos del género Fusarium que producen una serie de metabolitos secundarios tóxicos (micotoxinas) pertenecientes a la clase de las fumonisinas. Se han detectado fumonisinas en maíz y sus productos derivados y se han notificado concentraciones relevantes en alimentos para consumo huma
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Nota sectorial sobre el mercado de los transformados cárnicos en Austria, definición y características del sector, oferta y la demanda de forma cualitativa e informe sobre precios y su formación. Análisis de la percepción del producto español, la distribución y las condiciones de acceso al mercado.
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Efecto del procesado del grano de cereal en raciones concentradas sobre los indices productivos y la relación de forraje concentrado sobre la degradabilidad del nitrógeno de suplementos proteicos vegetales incubados en terneros de cebo
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Estudio sobre el mercado de la cadena de frío en Filipinas, definición del sector y subsectores relacionados, un análisis cuantitativo y cualitativo de la oferta y un análisis de la demanda con: tendencias generales del consumo, comportamiento del consumidor, evaluación del volumen de la demanda, es
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Se analizan los principios de evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante, orientando en la aplicación de un marco eficaz para la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante. Destaca la orientación práctica para la pre
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Estudio de mercado de la alimentación en Canadá, análisis de la oferta, análisis del comercio, análisis de la demanda, el mercado de los productos orgánicos y anexos con asociaciones, vínculos de interés, prensa especializada, ferias relacionadas, y finalmente una relación de fuentes consultadas par
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Análisis de la distribución agroalimentaria en Ucrania con una descripción de los canales de distribución existentes, con un análisis detallado por operadores y productos, análisis de la demanda y condiciones de acceso al mercado. En anexos ofrece información sobre ferias, empresas, recursos electr
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Proyecto fin de carrera que pretende certificar la producción de melón de la campaña 2008 bajo la norma GLOBALGAP, tomando como referencia las directrices normativas GLOBALGAP V3.02 para el Aseguramiento Integrado de Fincas. Se explica el procedimiento para obtener y mantener esta certificación, opt
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Resultado del trabajo de la Comisión del Codex Alimentarius sobre los principios y directrices para la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos. Destaca la información sobre cómo evaluar la inocuidad de los alimentos en cuestión y de esta manera prote
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Análisis de un nuevo método realizado por el Consejo Oleícola Internacional, para establecer un método como medio uniforme para evaluar los atributos sensoriales de los aceites de oliva vírgenes extra característicos de una indicación geográfica, la denominaciones de origen e indicaciones de procede
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