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Variabilidad climática y calidad del vino en viñedos vulnerables

Sánchez-Ortíz, A.
En: La Semana Vitivinícola, núm. 3444
11/04/2015, pág. 502 - pág. 506(5 págs.)
Se describe cómo en en años cálidos y con sequía severa, las diferencias en composición de uva y vino, son más acusadas en mesoclima precoz que en mesoclima de maduración tardía. Se evalúa el efecto de la variabilidad del clima en la producción y calidad del vino de la Denominación de Origen Priorat
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