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Tendencias en la selección genética: la adaptación de la industria cárnica

Cantín Labarta, Carlos
En: Mundo ganadero, año XV, núm. 164
marzo 2004, pág. 40 - pág. 42(3 págs.)
Los productores de ganado porcino tendrán que adaptarse a los cambios que se están produciendo en la industria cárnica y a las exigencias del consumidor, no preocupándose sólo de la calidad de la canal, sino también de la concerniente a la carne
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