Sorgo: el cultivo perfecto

Resumen de las intervenciones realizadas en una jornada de Sorghum ID (Asociación Interprofesional Europea del Sorgo) celebrada en Zaragoza. En la primera intervención, se habló de la historia de esta asociación y su oportunidad, dadas las ventajas que ofrece este cultivo. En la segunda, se explicaron las características cualitativas del sorgo, el manejo de su cultivo (riego, siembra, fertilización, cosecha, ensilado) y sus usos en alimentación animal y humana. La última intervención estuvo dedicada a sus beneficiosos aspectos nutricionales, visible por ejemplo en la calidad de la grasa de los cerdos alimentados con sorgo grano bien molido