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Separación de aceitunas sobremaduras y alambradas en línea mediante rebote

Barreiro, P.
En: Fruticultura profesional, Año XVIII, núm. 137
septiembre 2003, pág. 48 - pág. 56(9 págs.)
La fermentación tradicional de aceitunas de mesa da lugar a la aparición de distintos tipos de defectos: alambrado, compactado y sobremaduración. El diseño para separador hasta el 95% de las aceitunas blandas respecto a las sanas
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