Selección porcina: aspectos económicos y métodos de definición de objetivos de cría

Descripción sobre como delimitar el rendimiento de un cerdo, el rendimiento es la suma de su potencial genético y de otros factores ambientales, se recomienda a las empresas de genética porcina, maximizar el potencial genético de los parámetros más necesarios para los distintos actores de la cadena de valor porcina, desde el ganadero al consumidor, el peso económico de cada uno de los parámetros de producción es el factor más importante a la hora de que una empresa de genética, quiera definir su estrategia de cría. El mayor impacto económico es fruto de la prolificidad y el índice de conversión alimenticia, pero también hay que tener en cuenta el peso al sacrificio y la mortalidad. El objetivo económico puede definirse como una función que refleja la importancia económica y sociológica de cada rasgo, y se espera que el programa de cría pueda llegar a ofrecer beneficios a largo plazo