Producción de biodiesel a partir de residuos grasos animales por vía enzimática

Empleo de grasas animales extraídas directamente de residuos orgánicos de un matadero municipal, con el objeto de lograr con éxito la reacción de transesterificación como materia prima alternativa de bajo costo para la producción de biodiesel. Estas reacciones de transesterificación se realizaron por vía enzimática con dos lipasas comerciales N435 y RM IM. De las dos enzimas probadas, la enzima N435 fue la más eficiente tanto en el sistema libre de solvente como en el sistema con terbutanol como solvente. En ambos sistemas el exceso de etanol fue la mejor condición para la reacción alcanzando conversiones de 80% en 48 horas en el caso del sistema libre de solvente y 65% en 24 horas en el sistema con terbutanol