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Plan nacional de calidad oficial de la cadena alimentaria 2021-2025

Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
2021
El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) describe los sistemas de control oficial a lo largo de toda la cadena alimentaria llevados a cabo en España por las distintas administraciones y las actuaciones para los próximos 5 años, con la finalidad de garantizar el cumplimiento de la normativa desde la producción primaria hasta los puntos de venta al consumidor final. El Plan se estructura en torno a cuatro grandes objetivos de control: producción primaria, seguridad alimentaria en establecimientos, calidad y fraude alimentario y controles en frontera
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