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Listado de Documentos

Enfermedades y fisiopatías que afectan a la calidad del ajo en postcosecha

Las enfermedades y fisiopatías que afectan al ajo pueden llegar a ocasionar importantes pérdidas en postcosecha de vital importancia cuando el producto se destina a exportación a mercados cada día más exigentes. Hasta el día de hoy, se ha identificado a Fusarium proliferatum como el agente causal de...

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Los productores de cítricos apuestan por los canales cortos frente a los abusos de la gran distribución

Explicación dada sobre el porque de los productores de cítricos que apuestan por los canales cortos frente a los abusos de la gran distribución. De la misma forma explican las consecuencias habidas del veto ruso. Así la Unión Europea ha intentado regular una serie de ayudas a las partidas agrarias a...

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Ganado bovino

Análisis del sector del ganado bovino, se trata de un sector que ha experimentado en los últimos años nuevos retos, y que se ha ido adaptando a la apertura creciente de los mercados agrarios, convirtiéndose así en una fuerte competencia exterior, incorporando mejoras tecnológicas que le han permitdo...

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Ganado ovino

Aspectos generales del ganado ovino, es el ganado con mejor aprovechamiento de los pastos áridos o semiáridos y de los subproductos agrícolas fibrosos. Es explotado tradicionalmente en las zonas áridas y secas, aprovechando ecosistemas no aptos para la explotación del ganado vacuno. Aunque las produ...

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Ganado aviar

Análisis y descripción de los principales aspectos generales de la avicultura de puesta, y de la avicultura de carne. Destaca que a partir de 1991, el sector encuentra grandes innovaciones en la tecnología de producción y llega a colocar a España en el cuarto lugar en producción entre los países com...

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Influencia de Torulaspora delbrueckii sobre el aroma de vino blanco

Se analizan las propiedades de las nuevas levaduras killer Torulaspora, levaduras que son utilizadas en enología para dominar la fermentación y conseguir mejorar la calidad del vino blanco. También destaca el uso de la levadura Torulaspora para llegar a reducir la acidez volátil del vino, sobre todo...

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Perspectivas de la exportación de porcino: nichos y barreras

El sector porcino es a día de hoy el segmento más relevante dentro de las producciones ganaderas españolas, siendo además uno de los líderes a nivel mundial. En la actualidad, el sector porcino representa casi un 10% de las exportaciones agroalimentarias de España, y alrededor de un 70% dentro del s...

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El cultivo del olivo en secano en alta densidad. Nuevas técnicas de cultivo

El olivar en secano representa más del setenta y siete por ciento de la superficie destinada al cultivo del olivo en el mundo. Los olivos determinan de manera decisiva la disponibilidad anual de aceite y el precio del mismo a nivel global. Su producción y rendimiento están ligados a las condiciones ...

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