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La quinoa y su posible adaptación en el valle del Ebro

Macià, Anna
En: Vida Rural, Año XXIV, núm. 441
febrero 2018, pág. 18 - pág. 22(5 págs.)
En España, la mayor superficie de quinoa se concentra principalmente en Andalucía, donde se están cultivando más de dos mil hectáreas anuales. La curiosidad de este cultivo se está extendiendo en los últimos años y ya son decenas de agricultores que están experimentando con la quinoa a pequeña escala o van a hacerlo próximamente. La falta de información que existe sobre el mismo en Europa, se suma al secretismo de las principales empresas y asociaciones que dominan su mercado
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