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Listado de Documentos

Ensayo de vino, formato y consumo en hogares

Desde el año 2008, todos los envases y formatos, salvo el bag in box, han seguido la tendencia a la baja en los volúmenes consumidos en el canal de alimentación. Se presenta un estudio sobre packaging del vino, y sobre cómo ha evolucionado el consumo del vino atendiendo al tipo de envase y a los for...

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Pla marc del cooperativisme agrari català. Document de diagnosi sectorial: les cooperatives de ramaderia i pinsos

Extracto del plan marco del cooperativismo agrario en Cataluña dedicado a las cooperativas de ganaderia y piensos. El informe consta de dos apartados; en el primero de ellos se realiza un análisis general del sector: Cifras básicas, distribución territorial, participación en la cadena de valor, vol...

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Impacto del cierre en el envejecimiento de los vinos en botella

Estudio que tiene por objetivo, lograr una mejor comprensión de los aportes de oxígeno de los tapones de corcho de tipo microgranulado con diversas formulaciones, así como de los tapones de corcho tradicionales, como los tapones naturales de tipo visual Flor, Extra y Super. Destaca el análisis de la...

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Situación actual y actuaciones frente a Xylella fastidiosa en las Islas Baleares

Desde la detección del primer positivo por Xylella fastidiosa en las Islas Baleares, se ha observado que esta bacteria está ampliamente distribuida por todo el territorio insular excepto en la isla de Formentera. Los cultivos agrícolas más afectados son el almendro y el viñedo en Mallorca y el olivo...

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Uso sostenible de productos fitosanitarios

Divulgación de los requisitos y obligaciones que tendrán que cumplir el sector agrícola y el sector de la fabricación y distribución de productos fitosanitarios. Para ello se documenta la forma de asesoramiento, lista de cultivos exentos de asesoramiento. De acuerdo con el Real Decreto 1311/2012, se...

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La trufa, estimulante para impulsar el desarrollo de las zonas calizas (II)

Se presentan cuáles son las mejores condiciones ambientales para la aparición de las truferas silvestres. Por otro lado se analizan y describen como son una espesura vegetal reducida, puesto que es en donde las micorrizas de la trufa son más competitivas. En la actualidad, el cultivo de trufa es una...

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Mapa de aptitud para el cultivo de la trufa negra (tuber melanosporum vittad.) en la provincia de Zaragoza

Recurso de información en el que se describe un mapa de aptitud, con el objetivo de analiza r y descubrir cómo es el cultivo de la trufa negra en la provincia de Zaragoza. La trufa negra (tuber melanosporum vittad.), puede llegar a ser un complemento de las rentas rurales en la actualidad, se realiz...

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Análisis sensorial de aceite virgen de oliva

Diferentes aspectos a tener en cuenta en el análisis sensorial de aceite virgen de oliva, analizando la clasificación comercial de aceites vírgenes de oliva, las normas para llevar a cabo un análisis sensorial de aceites utilizando un panel de catadores, y las tres fases de cata, la fase olfativa, d...

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