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Almería, cuando el cambio permanente es la única constante

Uclés Aguilera, david
En: Vida Rural, Año XXVI, núm. 471
octubre 2019, pág. 24 - pág. 28(5 págs.)
El autor describe la evolución del sector de los cultivos almerienses y su capacidad de adaptación a los sucesivos cambios. Estos cambios han afectado a toda la cadena de producción: la forma de cultivar y de organizar el trabajo, la comercialización, los conocimientos necesarios para la gestión y la tecnología incorporada a los cultivos. Lo que ha permanecido invariable es la protección sobre los cultivos, la preponderancia de la empresa familiar y la adaptación constante a los cambios
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