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Listado de Documentos

Clasificación de canales: ¿una herramienta útil de valorización de la carne?
Las características sensoriales de la carne determinan la aceptabilidad del consumidor, por lo que debemos de tener en cuenta en la clasificación y valoración de las canales ya que animales con la misma clasificación pueden dar carnes con propiedades diferentes
La producción ecológica: aspectos clave
La producción ecológica, promueve y estimula la salud del agrosistema, incluyendo la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Se hace énfasis el uso de prácticas de manejo frente a la utilización de inputs externos a la explotación. Esto se consigue con métodos biológ...
El mercado de los alimentos ecológicos en España: se caracteriza por una distribución y elaboración poco eficaz y una escasa promoción de los productos
Se hace un estudio de la comercialización de los alimentos ecológicos partiendo de la superficie destinada a la producción en España (665.055 hectáreas según MAPA, 2002), con un valor estimado de comercialización de 172,9 millones de euros, destacando Andalucía y Extremadura con más del 58% de la su...
Utilización de reemplazantes lácteos en la cría de terneros: suplemento de vacuno de carne
Para abaratar los métodos de lactancia artificial se recomienda el reducir las cantidades de reemplazantes y el número de tomas y a partir de las 3-4 semanas de vida acortar el periodo de dieta liquida siempre que el pienso lleve un 40% de reemplazante lácteo en forma solida
El abichado del olivo (euzofpera pinguis, haw): el empleo de feromona sexual como lucha integrada
La Euzophera pinguis (Haw), es un lepidóctero, causante de la muerte de olivos jóvenes y disminución de la producción en plantaciones adultas, está considerada como la tercera plaga en el olivar español. Esta plaga es conocida como abichado ó agusanado del olivo. Síntomas de fisuras y abultamiento ...
Normas sanitarias para subproductos animales: breve comentario sobre el reglamento 1774/2002
El Reglamento comunitario 177/2002 nacido a raíz de las vacas locas y que establece las normas sanitarias que rigen en la recogida, transporte, eliminación, o los usos permitidos de todos los subproductos animales que no se destinan al consumo humano, afecta a toda la cadena de producción animal, d...
Gestión agroecológica del agua en la agricultura mediterránea de secano: distintas estrategias dirigidas a la conservación de la humedad del suelo
El agua y la temperatura son dos factores fundamentales para el crecimiento y producción de los cultivos, por lo tanto es importante actuar correctamente sobre el contenido del agua del suelo para minimizar su evotranspiración a la atmósfera sin afectar a la materia orgánica como factor clave desde ...
Ultimas novedades en maquinaria de recolección de grano: los modelos de cosechadoras más destacados para esta campaña fueron presentados en FIMA
Novedades del mercado de cara a la campaña 2003 de las cosechadoras de grano presentadas por los distintos fabricantes en FIMA
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