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Listado de Documentos

Protocolo de certificación para distribuidores

El cumplimiento de buenas practicas durante la elaboración, manipulación y distribución de los alimentos, se ha puesto en marcha un conjunto de sistemas de certificación para los distintos sectores agroalimentarios

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Métodos para conseguir una distribución uniforme con una abonadora de proyección

Análisis de las abonadoras de proyección y descripción de los métodos de regulación, como son la regulación por tanteo, por la experiencia de los años y regulación de libro. Se concluye que la finalidad es conseguir distribuir una dosis determinada por hectárea y que se distribuya con uniformidad

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Indicadores de la gestión del agua en los canales de Urgell (Lleida)

Resultados de una serie de indicadores de la gestión del agua en área regada por los canales del Urgell (Lleida), en el ámbito de la cuenca del río Corb. Resultando la eficiencia de aplicación baja, en riego al nivel de parcela, en aquellas que sus suelos están asentados sobre gravas

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Gestión de residuos de piel y pulpa de melocotón

Descripción de los diversos aprovechamientos que tienen los residuos de piel y pulpa del procesado del melocotón. Operaciones de gestión para aprovechamiento energético y obtención de aromas y peptinas, tratamientos y tecnologías utilizadas en ellos

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La fertirrigación del bróculi en condiciones de cultivo en suelo

Puntos básicos para el cálculo de un programa de fertirrigación en función del ciclo del cultivo basados en ensayos realizados en programas orientativos realizados en la Comunidad Valenciana, en los que se estudiaron el ritmo de absorción de nutrientes de las plantas, se realizó un análisis del suel...

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Nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo

Técnicas de estimación de la calidad de la uva en el viñedo mediante la ficha Vitur, en ésta se contemplan varios parámetros vitícolas, también se utiliza el Índice de Toda. En las nuevas técnicas para el control de la producción entran el, deshojado precoz, aclareo mecánico

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Carotenoides como colorantes alimentarios

Revisión de los carotenoides permitidos por la Unión Europea como colorantes para su uso en la industria alimentaria. Criterios de extracción, concentraciones máximas permitidas y legislación vigente aplicable

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El comercio de la carne y productos cárnicos en las comunidades autónomas españolas (Cataluña)

Cataluña es la primera comunidad española por el valor de la producción final animal, a lo que contribuye el elevado valor de la producción porcina el 21% del total, el consumo total de carnes por habitante es superior a la media nacional, aunque en bovino y cerdo sea menor

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